ทำไมชาวต่างชาติจึงนิยมกระทะเหล็กหล่อ

สวัสดีครับทุกท่าน ก่อนอื่นต้องขออภัยที่ช่วงหลังๆ มานี่ ยังไม่มีโอกาสมาแบ่งปันเทคนิคและวิธีการใช้งานกระทะเหล็กหล่อใน blog กันสักเท่าไรนัก..อันเนื่องมาจากใช้เวลาทุ่มเทไปกับการควบคุมคุณภาพในการผลิตกระทะเหล็กหล่อเคอนิค เพื่อให้ได้กระทะเหล็กหล่อที่ปราณีตที่สุดสำหรับลูกค้าที่น่ารักทุกท่านนะครับ

เอาละมาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า วันนี้อยากตอบคำถามจากแฟนเพจที่ว่า กระทะเหล็กหล่อควรใช้ทำอาหารชนิดใดเนื่องจากว่าแฟนเพจท่านนี้ได้ดูรายการแข่งทำอาหารในต่างประเทศ แล้วเกิดความสงสัยว่า “กระทะเหล็กหล่อใช้ทำอาหารชนิดใดได้บ้าง”​, “ทำได้แต่อาหารต่างชาติหรือไม่”​

ขอตอบแบบจริงๆจังๆ เลยนะครับ ก็คุณแฟนเพจที่น่ารักดูรายการแข่งขันการทำอาหารต่างประเทศ ก็คงต้องเห็นแต่การใช้กระทะเหล็กหล่อเพื่อปรุงเมนูอาหารต่างประเทศเป็นส่วนมาก ใช่หรือไม่ละครับ

คราวนี้สงสัยต่อไปมั้ยครับว่า แล้วทำไมฝรั่งถึงใช้กระทะเหล็กหล่อกันเยอะมาก ข้อนี้ผมขอตอบโดยใช้ประสบการณ์ตรงของผมในช่วงที่เคยศึกษาอยู่ที่ต่างประเทศ และการสังเกตุจากเพื่อนๆชาวต่างชาติ ซึ่งจริงๆ มีหลายข้อ แต่ผมขอกล่าวถึงเหตุผลหลักๆในครั้งนี้ก่อนนะครับ

ข้อเท็จจริงคือ เหล็กหล่อสามารถเก็บกักความร้อนได้ดีมาก ซึ่งความสามารถนี้นอกจากจะช่วยทำอาหารให้ได้อาหารรสชาติที่ดีแล้ว ยังช่วยคงอุณหภูมิของอาหารไว้ได้นานกว่าเครื่องครัวชนิดอื่น ลองคิดถึงสภาพอากาศหนาวในต่างประเทศดูสิครับ ทำอาหารเสร็จไม่นาน อาหารคงเย็นชืดและมีรสชาติไม่ค่อยน่ารับประทานใช่ไหมครับนอกจากนี้กระทะเหล็กหล่อยังสามารถนำเข้าเตาอบได้ทั้งใบรวมถึงการนำออกมาเสิรฟ์บนโต๊ะก็ได้รับความ นิยมเป็นอย่างมาก ความรู้สึกคงประมาณ kitchen to table ประมาณนั้นกันเลยทีเดียว

ทั้งนี้แม้ในประเทศไทยจะมีอากาศที่ร้อนชื้นกว่าต่างประเทศ แต่ในความเป็นจริงคงไม่มีใครอยากทานอาหารเย็นชืดใช่มั้ยครับ ดังนั้นการใช้กระทะเหล็กหล่อจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่การใช้งานในประเทศที่สภาพอากาศค่อนข้างเย็น แต่สามารถใช้ได้ทุกที ไม่เว้นแม้แต่นำไปเดินป่าด้วยเลยทีเดียว

ครั้งหน้าผมจะมาเล่าให้ฟังครับว่า กระทะเหล็กหล่อเหมาะกับการทำอาหารชนิดใด คอยติดตามกันต่อไปด้วยนะครับ ... Enjoy Cooking ครับ

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square